A la carte menu

Carpaccio od bifteka s rikolom, kaparima, cvijetom soli i sirom Grana Padano

Alergeni: 1, 7, 10Alergeni: Žitarice s glutenom, Mlijeko, Gorušica

Tartar od bifteka s džemom od smokve i naranče, kaparima, Dijon senfom, ljubičastim lukom, Worcestershire umakom i dimljenom paprikom, poslužen uz tostiranu focacciu

Alergeni: 1, 6, 10Alergeni: Žitarice s glutenom, Soja, Gorušica

Carpaccio od kozica s gelom od crvenog luka, pulpom naranče, majonezom od limete i prahom od crnih maslina

Alergeni: 2, 3, 7Alergeni: Rakovi, Jaja, Mlijeko

Ceviche od lubina i kozica s dalmatinskom krustom, vlascem, pulpom naranče, gelom od crvenog luka, perlama od naranče i čilijem

Alergeni: 1, 2, 4, 8Alergeni: Žitarice s glutenom, Rakovi, Riba, Orašasti plodovi

Kozice na maslacu, posluženi uz kremu od cvjetače, beurre blanc umak, ulje od peršina i tostirane bademe

Alergeni: 2, 7, 8Alergeni: Rakovi, Mlijeko, Orašasti plodovi

Rižoto s graškom, mentom, češnjakom, sirom Grana Padano i uljem od peršina

Alergeni: 6, 7Alergeni: Soja, Mlijeko

Pljukanci u umaku od tartufate s pršutom i timijanom

Alergeni: 1, 7Alergeni: Žitarice s glutenom, Mlijeko

Riblja juha od lubina i vongola s rižom, češnjakom, peršinom i čilijem

Alergeni: 2, 4, 7Alergeni: Rakovi, Riba, Mlijeko

Hladna juha od cikle s dimljenim grčkim jogurtom, krutonima i maslinovim uljem

Alergeni: 1, 7Alergeni: Žitarice s glutenom, Mlijeko

File mignon s pireom od celera s kavom i demi glace umakom infuziranim smokvom i narančom

Alergeni: 7, 9Alergeni: Mlijeko, Celer

Crni bakalar s pireom od cvjetače, beluga lećom, cherry rajčicama, kaparima, tostiranim listićima badema i teriyaki umakom

Alergeni: 4, 6, 7, 8Alergeni: Riba, Soja, Mlijeko, Orašasti plodovi

Moqueca de camarão, brazilsko jelo od gambera i kozica u umaku od kokosova mlijeka s crvenim lukom i maslacem, posluženo uz rižu i hrskavi luk.

Alergeni: 1, 2, 7Alergeni: Žitarice s glutenom, Rakovi, Mlijeko

Otkošteni pileći batak i zabatak sa žara, posluženi uz pire od batata, demi glace umak infuziran smokvom i narančom, sotirane prokulice, ukiseljeni luk, indijske oraščiće i sjemenke lana

Alergeni: 1, 7, 8Alergeni: Žitarice s glutenom, Mlijeko, Orašasti plodovi

Premium brazilski steak – rump cap. Ikona brazilske churrascarije, oplemenjena mediteranskim karakterom i pečena nad otvorenom vatrom – stvorena za dvoje

Bez prijavljenih alergena

Premium urugvajski steak. Nježan i elegantan rez izraženog okusa, savršeno uravnotežene teksture

Bez prijavljenih alergena

Premium argentinski steak. Raskošan i sočan, s prirodnom mramoriranošću koja mu daje dubinu i karakter

Bez prijavljenih alergena

Premium japanski steak. Izuzetna mramoriranost, nježna tekstura i profinjena aroma. Vrhunac japanske mesne tradicije

Bez prijavljenih alergena

Premium irski suho odležani John Stone Beef steak. Pažljivo odabran i odležan u whiskeyu za izraženu dubinu okusa, iznimnu mekoću i prepoznatljiv karakter – stvoren za dijeljenje

Bez prijavljenih alergena

Suho odležani steak Chianina, izraženog okusa i nježne teksture.

Bez prijavljenih alergena

Suho odležani steak Buey, dubokog okusa i bogatih, karakterističnih aroma.

Bez prijavljenih alergena

Suho odležani steak Black Angus, punog okusa i sočne teksture.

Bez prijavljenih alergena

Izuzetna mramoriranost, nježna tekstura i profinjena aroma.

Bez prijavljenih alergena

Miješana salata s pilećim batkom i zabatkom sa žara, avokadom, cherry rajčicama i sirom Grana Padano, uz preljev od maslinova ulja, limuna i senfa

Alergeni: 7, 10Alergeni: Mlijeko, Gorušica

Salata od rikole i zelene salate s cherry rajčicama, sirom Grana Padano i tostiranim bademima, začinjena limunom i maslinovim uljem

Alergeni: 7, 8Alergeni: Mlijeko, Orašasti plodovi

Salata od rikole s kruškom, gorgonzolom, tostiranim orasima i suhim brusnicama, uz preljev od maslinova ulja, balzamičnog octa i meda

Alergeni: 7, 8Alergeni: Mlijeko, Orašasti plodovi

Salata s halloumi sirom sa žara, mangom, ukiseljenim crvenim lukom, čilijem, mentom i indijskim oraščićima, uz preljev od maslinova ulja, limete i meda

Alergeni: 7, 8Alergeni: Mlijeko, Orašasti plodovi

Pão de queijo, brazilska peciva od krem sira i brašna tapioke

Alergeni: 1, 7Alergeni: Žitarice s glutenom, Mlijeko

Povrće sa žara s maslinovim uljem, češnjakom i peršinom

Bez prijavljenih alergena

Šparoge sotirane na maslacu s parmezanom i sušenim brusnicama

Alergeni: 7Alergeni: Mlijeko

Pečeni mladi krumpir s timijanom, ružmarinom, maslinama i cherry rajčicama

Bez prijavljenih alergena

Pomfrit s Caesar umakom, sirom Grana Padano i hrskavom pancetom

Alergeni: 7Alergeni: Mlijeko

Umak od peršina, ljutike, češnjaka, maslinova ulja, vinskog octa, limuna, čilija i origana

Bez prijavljenih alergena

Umak od brusnica sa sokom od naranče, medom, balzamičnim octom i crvenim lukom

Alergeni: 1, 7Alergeni: Žitarice s glutenom, Mlijeko

Demi glace umak infuziran smokvom i narančom

Alergeni: 1, 7, 10Alergeni: Žitarice s glutenom, Mlijeko, Gorušica

Plata s kobasicom od divlje svinje, dalmatinskim pršutom i chorizom, uz džem od smokve i naranče, orahe i focacciu. Za dvije osobe

Alergeni: 1, 7, 8Alergeni: Žitarice s glutenom, Mlijeko, Orašasti plodovi

Plata sireva Vezzena Dolce, Asiago i kozjeg sira s crnim paprom, uz bademe, marmeladu od klementine i čilija, ukiseljene lukovice, grožđe i focacciu. Za dvije osobe

Alergeni: 1, 7, 8Alergeni: Žitarice s glutenom, Mlijeko, Orašasti plodovi

Focaccia od kiselog tijesta, fermentirana 72 sata, bez komercijalnog kvasca

Alergeni: 1Alergeni: Žitarice s glutenom

Čokoladni mousse, gel od naranče i čilija, crumble od kakaa i badema, mousse od kokosa.

Alergeni: 1, 7, 8Alergeni: Žitarice s glutenom, Mlijeko, Orašasti plodovi

Klasični cheesecake s mangom i marakujom te cheesecake od pistacije s malinom, namelakom od pistacije i crumbleom od badema.

Alergeni: 1, 3, 7, 8Alergeni: Žitarice s glutenom, Jaja, Mlijeko, Orašasti plodovi

Biskvit od maka s preljevom od limuna i vanilije te sladoledom od bourbon vanilije.

Alergeni: 1, 3, 7Alergeni: Žitarice s glutenom, Jaja, Mlijeko

Krema od bijele čokolade s mangom, marakujom, limetom i vanilijom.

Alergeni: 7Alergeni: Mlijeko

Tart od čokolade i badema s čokoladnom kremom i gelom od višanja.

Alergeni: 1, 3, 7, 8Alergeni: Žitarice s glutenom, Jaja, Mlijeko, Orašasti plodovi

Desert od kokosa, bijele i mliječne čokolade s punjenjem od manga i marakuje.

Alergeni: 7Alergeni: Mlijeko